Wenn du oft im Appenzellerland unterwegs bist und dazu auch mal das Auto oder den Roller benutzt, bist du bestimmt schon an der Holzofenbäckerei Brotkorb vorbeigefahren. Sie steht seit Urzeiten an der Hauptstrasse von Appenzell/Hundwil nach Herisau und wirkt etwas aus der Zeit gefallen. Davon solltest du dich allerdings nicht täuschen lassen, denn die Bäckerei ist eine der besten (und beliebtesten) in der Region.
Der Laden wirkt noch wie früher, als wir nach der Schule in der kleinen Dorfbäckerei das Brot fürs Mittagessen gekauft und einen 5-Mocken geschenkt bekommen haben. Ein grosses Ladenfenster, durch eine gestreifte Store vor der Sonneneinstrahlung geschützt; das braunorange “Brot vom Bäcker”-Schild hängt über der Holztüre. Drinnen gibt es ein schmales Ladenlokal, das hoffentlich auch Abwechslung auf deinen Tisch bringen wird. Die Brote und Backwaren kommen aus dem Holzofen, sind knusprig und geschmacksvoll. Wir freuen uns, dass wir endlich mal angehalten und das leckere Brot dort gekauft haben.
Öffnungszeiten: Sonntag & Montag geschlossen
Adresse: Mooshaldenstrasse 35, 9104 Waldstatt
Website: keine 🙂
