Stolz thront es am Hang: Das Hotel und Restaurant «Frohe Aussicht» in der Schwende. Die Aussicht hält, was der Name verspricht: Das Haus ist eingebettet in die zauberhafte, hügelige Appenzeller Landschaft. Schwende liegt zwischen Appenzell und Wasserauen und ist daher ein guter Ausgangspunkt für Wanderungen, Velotouren und andere Aktivitäten im ganzen Appenzellerland. Im Winter ist direkt am anderen Hang der Skilift Horn, der zum Skigebiet Ebenalp gehört.
Abgesehen davon, dass die «Frohe Aussicht» ein super gelegenes Hotel ist, mit kleinem Wellnessbereich und hübsch renovierten Boutique-Zimmern, ist sie auch ein Gilde-Restaurant mit einer sehr schönen, sehr leckeren Speisekarte. Regelmässig bietet das Team kulinarische Themenwochen an, zum Beispiel saisonale Spezialitäten wie Wild-Wochen, Tisch-Cheminée-Wochen, böhmische Wochen und andere. Wir sind sehr begeistert von den «Muschelwochen»: Miesmuscheln, auf verschiedene Arten und mit unterschiedlichen Saucen zubereitet, serviert mit Pommes und Brot. Das ist für uns ein willkommener Anlass, mit Freund*innen einen langen Tisch zu reservieren, Muscheln zu schlemmen und den Alltag draussen zu lassen.
Sicherlich kein Geheimtipp mehr, aber dennoch eine herzliche Empfehlung des Carum-Carvi-Teams.
Website: Frohe Aussicht
Öffnungszeiten: Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
